Wiele osób zastanawia się, czy warto jeść kiwi ze skórką, a odpowiedź na to pytanie jest zaskakująca. Faktem jest, że skórka tego owocu zawiera o 50% więcej błonnika niż miąższ.
Ponadto skórka kiwi zawiera więcej witaminy C niż pomarańcze i dużą ilość witaminy E. Zawartość kwasu foliowego w skórce kiwi jest o 32% wyższa niż w miąższu. Te naturalne przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek. Przed spożyciem ważne jest, aby dobrze umyć kiwi, a następnie dokładnie osuszyć je ręcznikiem.